– Förrätter –

Serveras från 10.00

Råbiff med äggula, kapris, cornichons, rödlök, Dijonsenap och pommes frites 185 kr / 295 kr

Skagen på kavring toppad med Kalixlöjrom 185 kr / 295 kr

Hummertacos med mango, picklad chili, koriander och mojo-rojosås 185 kr

Skriv ut

– Huvudrätter –

Serveras från 10.00

Tortellini med tryffelgrädde, rostad pumpa, ruccola och pumpakärnor (vegetarisk) 195 kr

Eldad laxsashimisallad med mango, avokado, sojainkokt shiitakesvamp, cashewröra, räkchips, koriander och sojamajonnäs 295 kr

Biff Rydberg på Svensk oxfilé (medium 180g) med ölkokt lök och grovkornig senapsgrädde 355 kr

Viltskav med skogssvamp, potatispuré och rönnbärsgelé 215 kr

Räksmörgås 2.0 med handskalade räkor, pikant gurksallad, senapsfrön, forellrom, Pontus rökta majonnäs och hackat ägg 275 kr

Svensk oxfilé (180g medium) – serveras med karamelliserade minimorötter, schalottenlök, parmesan, tryffelmajonnäs, rödvinssås och pommes frites 495 sek

Entrecôte (250 g medium) – serveras med karamelliserade minimorötter, schalottenlök, parmesan, tryffelmajonnäs, rödvinssås och pommes frites 395 sek

Högrevsburgare (180g medium) med ost, rökt sidfläsk, majonnäs smaksatt med svart vitlök, friterad lök och pommes frites 285 kr

Sidosallad – mix, grön eller tomatsallad med Dijonette 65 kr

Skriv ut

– Desserter –

Serveras från 10.00

Urval av ostar med äpple, fikon, hasselnötter och honung 145 kr

Chokladfondant med apelsinpuré, chokladcrumble och vaniljglass 115 kr

Fattiga riddare med rabarber, rostade valnötter och vaniljglass 115 kr

Chokladtryfflar 35 kr

Skriv ut

– Frukost –

Serveras mellan 05.00 – 10.00

Express Class: Äggröra, bakad tomat, bacon, prinskorv, brödkorg, smör, och hemlagad apelsinmarmelad samt bryggkaffe eller te 179 kr

Räksmörgås 2.0 med handskalade räkor, pikant gurksallad, senapsfrön, forellrom, Pontus rökta majonnäs och hackat ägg 275 kr

Brödkorg med Pain au chocolaté och hemlagad marmelad, franskt smör, ost och rökt skinka 95 kr

Yoghurt med granola, rostade nötter och bärkompott 75 kr

Gröt med linfrön och solrosfrön serveras med skummad mjölk och äppelkompott 75 kr

Croque monsieur med ost, skinka och dijonsenap 85 kr

Omelette med ost, skinka och tomat 145 kr

Pontus fattiga riddare med bacon och lönnsirap eller äppelkompott och vaniljglass 115 kr

Äggröra med bacon, prinskorv  och grillad levain 145 kr

Rågbröd (glutenfritt) med avokado, rostad bovete och smörgåskrasse och pocherat ekologiskt ägg 135 kr

Kaffe / Te

Nespresso Grands Crus Lungo Forte En komplex blanding av Arabica-bönor från Syd- och Centralamerika som avslöjar intensivt rostade toner med en subtil hint av frukt. Espresso Forte En exklusiv blandning av Arabica från Syd- och Centralamerika skapar komplexa aromer som utgörs av en delikat balans mellan kraftfullt rostade toner och fruktiga inslag. Espresso Decaffeinato Mörkrostad Arabica från Sydamerika med en hint av Robusta tar fram subtila noter av kakao och rostade sädesslag ur denna fylliga, koffeinfria espresso. Arvid Nordquist Kaffe Vi serverar 100% hållbart certifierat och klimatkompenserat kaffe. Midnight grown, intensiv doft, kraftfull och fyllig smak med inslag av mörk choklad. Lång och generös eftersmak. Johan & Nyströms Te Te är en dryck som ofta är lite blyg men tar man sig bara tiden finns en oändlig variation och njutning att upptäcka. Precis som kaffe och vin finns underarter, regionala specialiteter, hantverksskicklighet och stolta odlare. Vi älskar Te i alla dess varianter, former och smaker. Oavsett om det handlar om vår svenska smaksatta tradition, exklusiva ursprungsteer eller rooibos.

Skriv ut