Husmanskost är en kärleksförklaring och en arbetsbeskrivning.
En historielektion och en nöjesresa. Det är en upptäcktsfärd bland genuina smaker och ett hyllningstal till enkla råvaror.
Husmanskost – Svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof och Tor Stålhandske
I Husmanskost berättar nyckelpersonerna om sina personliga resor, där den gemensamma kopplingen till köket och husmanskosten sammanflätas med vår nordiska matlagningskonst, omtyckta husmansrätter av fisk, kött, vilt, potatis såväl som desserter och bakverk. Från sydligaste Skåne till Lapplandsfällen i norr. Boken rymmer 185 recept för alla smakpreferenser.
Boken presenteras i ett generöst format och omges av en vackert formgiven box för att betona dess exklusiva karaktär. Tryck och papper är av finaste kvalitet, så som det anstår ett referensverk för svensk husmanskost. Den har redan erhållit flera prestigefulla utmärkelser som Winner Sweden i Gourmand Awards 2020 och ”Silverägg” i Guldägget 2020.
Pris och beställning
Husmanskost kostar 795 kr. Pris ink. moms – exklusive frakt. Maila in din beställning. Vänligen ange namn, adress och telefonnummer så återkommer vi med mer information. Klicka här för beställning
Text och redigering: Eric Lund, Tor Stålhandske
Övriga skribenter: Per Nordlind, Pontus Frithiof, Mario E Moroni och Mikael Einarsson
Koncept och design: Frankenstein Studio
Omslag: Klotbundet omslag med färgbilder och foliering
Format: 350x385mm, vikt 4 kilo
Fotografi: Pål Allan
ISBN: 978-91-519-3063-3 Pris: 795:-
Återförsäljare av Husmanskost
Stockholm/Solna
NK Bokhandel
Hamngatan 18-20, 111 47 Stockholm
Äppelvikens Bokhandel
Alviksvägen 34, 167 55 Bromma
La Girafe by Pontus Frithiof
Fleminggatan 39, 122 32 Stockholm
Pontus in the Park
Englundavägen 7, 171 41 Solna
Pocket Café by Pontus
Gjörwellsgatan 30, 105 16 Stockholm
Pontus in the Air
Arlanda Flygplats – Terminal 5 – Airside,
190 60 Stockholm-Arlanda
Pocket Lidingö
Stockholmsvägen 50, 181 32 Lidingö
Pic Poc by Pontus
AC Hotel Ulriksdal, Kolonnvägen 41, 170 67 Solna
Övriga Sverige
Galleri GKM
Stora Nygatan 30, 211 37 Malmö
Artilleriet
Magasinsgatan 19, 411 18 Göteborg
Vandalorum
Skulpturvägen 2, 331 44 Värnamo
Akademibokhandeln – Halmstad City
Storgatan 28-30, 302 43 Halmstad
Höganäs Bokhandel
Köpmansgatan 13, 263 38 Höganäs
Bjäre Bokhandel
Köpmansgatan 12, 269 35 Båstad
Pontus in the House
Bergslagsgatan 2, 411 04 Göteborg
Husmanskost Digitalt
Pontus by the Book
Pontus Frithiof var 26 år gammal när han tog över Erik Lallerstedts flaggskepp i Gamla stan. 1999 förvandlades gamla Eriks till Pontus in the Green House och redan efter ett år kom utnämningen till Sveriges bästa restaurang av tidningen Gourmet och samtidigt Årets Krögare.
”Pontus by the book – med smaker, dofter och recept från det gröna huset” gavs ut 2004. Design och koncept skapade Pontus Frankenstein, fotografi av Pål Allan och texter skrevs av Lotta Lundgren, Pontus Frithiof, Richard Juhlin, Mario E Morini. Boken utnämndes till Sveriges bästa kokbok och ”Best Designed Cookbook in the World” och vann ett silverägg i kategorin design.
Boken är sedan flera år tillbaka slutsåld.
